Onze vaste gasten kennen haar zonder twijfel, want al vanaf het allereerste begin is Britt een vertrouwd gezicht bij Cucina Basta! Wat ooit begon als haar eerste bijbaan groeide uit tot een plek waar ze in vijf jaar tijd letterlijk is opgegroeid. Van vijftienjarige puber tot twintigjarige student aan de toneelacademie: bij Cucina Basta! maakte ze het allemaal mee.
Britt studeert theater docent en maker aan het Fontys in Tilburg en woont in Heeze. Haar liefde voor theater zie je ook terug op de werkvloer. Ze maakt graag een praatje met gasten en geniet van de afwisseling. Geen avond is hetzelfde en juist die diversiteit geeft haar energie. Ook met het jonge team is het altijd lachen. Volgens Britt gebeurt er zóveel grappigs dat er eigenlijk een realityserie over Cucina Basta! gemaakt zou moeten worden. Zo moet ze nog altijd lachen om het moment dat één van onze medewerkers met een vuurwerkje zingend naar de verkeerde tafel liep, waardoor de gasten elkaar vragend aankeken en hij ongemakkelijk in zijn eentje een verjaardagsliedje bleef zingen.
Als vegetariër heeft ze bij Cucina Basta! gelukkig genoeg keuze. Haar favoriet? De burrata. Fris, vol smaak en net even specialer dan wat je thuis snel maakt. En als toetje kiest ze zonder twijfel voor cannoli, die soms stiekem uit de keuken verdwijnen, zo geeft ze lachend toe. Voor een drankje schuift ze graag aan bij Gusto Bistro & Bar voor een goede cocktail, met de Pornstar Martini als vaste favoriet.
In haar vrije tijd vind je Britt het liefst met vrienden en familie in de stad, even winkelen en samen een drankje doen. Maar een hele dag films kijken kan ze ook moeiteloos volhouden. Haar ultieme droom is om ooit op de maan te lopen, al richt ze zich voorlopig op een realistischer doel: een eigen theatercollectief oprichten en zelf voorstellingen maken, spelen en regisseren.
In 5 jaar tijd is er natuurlijk veel gebeurd, maar wat haar vooral aanspreekt is het vertrouwen en de flexibiliteit die ze ervaart. Ze waardeert het enorm dat bedrijfsleider Marina altijd met haar meedenkt wanneer school voorrang vraagt. En dat Mathieu haar al die jaren heeft zien opgroeien. Voor Britt blijft Cucina Basta! daardoor niet zomaar een werkplek, maar een plek waar ze zich thuis voelt. En wij hopen natuurlijk dat dit nog lang zo blijft!