fbpx

Menu Gusto Bar

De Gusto Bar is een gezellige smaakbar met heerlijke Italiaanse wijnen, cocktails en speciaalbieren. Daarnaast kun je ook genieten van verrassende bites, of borrelplanken én natuurlijk hebben wij de beste Italiaanse koffies.
Kortom, je kunt hier genieten van smaakvolle gerechten, het bourgondisch leven en een uitgebreide drankenkaart.

‘DRINKS | FOOD | COCKTAILS | BITES’

Dagkaart Gusto bar

12.00 tot 16.00 uur

Heb je een allergie of dieetwens?
Informeer bij 
een van onze medewerkers naar de eventuele mogelijkheden.

Deze gerechten zijn vegetarisch.
Deze gerechten zijn vegetarisch mogelijk.
Deze gerechten zijn vegan.
Deze gerechten zijn vegan mogelijk.

BROOD

CARPACCIO – 9.50
brioche brood | truffelmayonaise | tomaat crumble | pitjes | Parmezaan

BASTA’S! CLUBSANDWICH GEGRILDE KIP – 12.50
clubsandwich | gegrilde kip | bacon | tomaat | komkommer | oude kaas | gebakken eitje

GEROOKTE ZALM – 11.50
huis gerookte zalm | Italiaanse bol | avocado | gepocheerd eitje

GEITENKAAS – 10.50 vegetarisch
pinsa | geitenkaas | rucola | noten | vijgencompote | notencrumble

soepen

geserveerd met ciabatta 

ASPERGESOEP – 7.50
ham | ei | Parmezaan

BASTA! POMODORISOEP – 7.00
basilicum | ricotta

LUNCH GERECHTEN

UITSMIJTER – 9.50
Parma ham 24 mnd | kaas | 3 eieren | boerenbrood

12 UURTJE – 13.00
boerenbrood | Italiaanse ham | kaas | gebakken ei | rundvlees kroket | pomodorisoep of aspergesoep

KROKETTEN – 9.00
rundvlees | mosterd | boerenbrood of frites

STEAK TARTARE – 14.50
rund | kappertjes | ei | Parmezaan | frites | mayonaise

BASTA! GARNALENKROKETJES – 13.50
knoflookmayonaise | gefrituurde peterselie | ciabatta | citroen

VEGAN BURGER – 16.50 vegan
vegan bun | gepofte tomaat | noten | ingelegde uien

PASTA

TAGLIATELLE RAGU – 17.50
rundvlees | fijne groenten | tomaat

PENNE ARRABIATA – 17.50 vegetarisch
tomaat | peper | Parmezaan

Pizza’s

Basta’s pizzabodem wordt gemaakt van Farina (bloem) en Aqua (water), naar het familie recept van Gino, een traditie in Lombardije. Het pizzadeeg wordt 24 uur gerezen waardoor deze pizza bodem zeer luchtig en smaakvol is.

ZALM – 16.50
huis gemarineerde pulled zalm | crème fraîche | tomaat | rucola | pesto | luchtige pizzabodem | olijfolie

TRUFFELSALAMI – 16.50
mozzarella | truffelsalami | Parmezaan | rucola | balsamico | luchtige pizzabodem | olijfolie

MARGHERITA – 15.50 vegetarisch
buffelmozzarella | basilicum | cherry tomaat | luchtige pizzabodem | olijfolie

Salades

geserveerd met ciabatta

CARPACCIO – 16.50
rund | Parmezaan | truffelmayonaise

ZALM & GAMBA – 16.50
gerookte zalm | krokante gamba | quinoa | sriracha mayonaise

MOZZARELLA – 16.50 vegetarisch
gepofte tomaat | basilicum | bladsla

CAESAR SALADE – 16.50 vegetarisch mogelijk
romeinse sla | croutons | caesar dressing | Parmezaan | zacht gegaarde kip of scampi’s

Bijgerechten

PORTIE FRITES MET BASTA! MAYONAISE – 3.50

KETCHUP – 0.50

TRUFFELMAYONAISE – 0.50

desserts

TIRAMISU – 8.50
mascarpone | savoiardi | espresso | amaretto

STRACCIATELLA ROOMIJS – 7.50
chocolade saus

SCROPPINO – 8.50
limoncello | prosecco | vodka

CANNOLI – 8.50
crème brûlée | vanille roomijs

Bij de borrel

vanaf 12.00 uur

BITTERBALLEN (5 stuks) – 5.50
mosterd

ARANCINI (5 stuks) – 7.50 vegetarisch
risotto | gefrituurd | mozzarella | tomaat | Italiaanse kruidendip

BRUSCHETTA CLASSICO (4 stuks) – 7.50 vegetarisch
tomaat | knoflook | rode ui | basilicum | balsamico

SPARE RIBJES – 9.50
van de grill | gelakt | BBQ saus

FRITES TRUFFEL – 6.50 vegetarisch
truffelmayonaise | Parmezaan | tomaat crunch

GEMARINEERDE OLIJVEN – 4.50 vegetarisch
olijfolie | knoflook | kruiden | limoen

OVENGEBAKKEN CIABATTA – 5.50 vegetarisch
Basta! dip

INKTVISRINGEN – 9.50
knoflookmayonaise

PATA NEGRA – 15.50
70 gram | flinterdun

BORRELPLANK BASTA! – 16.50 p.p. (min. 2 pers.)
buffelmozzarella | Parmaham 24 mnd | huisgemaakte pesto | bruschetta tomaat | Parmezaan | Basta! dip | truffel salami | vitello tonnato | Basta! ciabatta

BORRELPLANK GUSTO! – 18.50 p.p. (min. 2 pers.)
tonijnsalade | gemarineerde scampi | pulled zalm | huisgemaakte pesto | krokante gamba | bruschetta tomaat | Basta! dip | Basta! ciabatta

Avondkaart Gusto Bar

vanaf 17.00 uur

Voorgerechten

CARPACCIO – 14.50
rundvlees | Parmezaan | truffelmayonaise | kappertjes

STEAK TARTARE – 14.50
rund | kappertjes | ei | Parmezaan

VITELLO – 14.00
flinterdun kalfsvlees | tonijnmayonaise | rucola

BIETENCARPACCIO – 13.50 vegetarisch
geitenkaas | basilicum | aceto balsamico | notencrumble

ZALM – 14.00
tartaar | appel | rode bietenmayonaise | tomaat crumble

Pizza’s 

ZALM – 16.50
huis gemarineerde pulled zalm | crème fraîche | tomaat | rucola | pesto | luchtige pizzabodem | olijfolie

TRUFFELSALAMI – 16.50
mozzarella | truffelsalami | Parmezaan | rucola | balsamico | luchtige pizzabodem | olijfolie

MARGHERITA – 15.50 vegetarisch
buffelmozzarella | basilicum | cherry tomaat | luchtige pizzabodem | olijfolie

Soepen

geserveerd met ciabatta

ASPERGESOEP – 7.50 vegetarisch mogelijk
ham | ei | Parmezaan

BASTA! POMODORISOEP – 7.00 vegetarisch
basilicum | ricotta

Pasta

LASAGNE BOLOGNESE – 17.00
rundvlees | groenten | mozzarella | salade

MEDAGLONI BUIKSPEK & PALING – 19.50
langzaam gegaard buikspek | paling | asperges

PENNE ARRABIATA – 17.50
tomaat | peper | Parmezaan

Hoofdgerechten

RIB EYE SURF & TURF (250 gram)– 28.50  
rundvlees | scampi’s | rode wijn saus | geroosterde groenten | frites

SPARE RIBS PLANK – 22.50 p.p.
frites | mais | salade | mayonaise (min. 2 pers.)

KOTELET MILANESE – 24.00
gepaneerd | varken | gepofte tomaat | aardappeltjes uit de oven

SCAMPI’S (6 stuks) – 25.00
plancha | knoflook | rode peper | frites | salade

NOORDZEETONG (300 gram)– 34.50
à la meuniere | frites | salade | citroen

KABELJAUW SALTIMBOCCA – 25.50  
Parmaham 24 mnd | salie | tomaat -mascarpone saus l geroosterde groenten

Bijgerechten

PORTIE FRITES MET BASTA! MAYONAISE – 3.50

KETCHUP – 0.50

BASTA! MAYONAISE – 0.50

TRUFFELMAYONAISE – 0.50

desserts

TIRAMISU – 8.50
mascarpone | savoiardi | espresso | amaretto

STRACCIATELLA ROOMIJS – 7.50
chocolade saus

SCROPPINO – 8.50
limoncello | prosecco | vodka

CANNOLI – 8.50
crème brûlée | vanille roomijs

Wij maken gebruik van cookies om inzicht te krijgen in de werking en effectiviteit van de website. Meer informatie vind je in onze cookiebeleid.