(v = vegetarisch of vegetarisch mogelijk)
(v+ = vegan of vegan mogelijk)
BASTA! BROOD (v) – 5.50
warm uit de oven met dip
CARPACCIO – 11.50
rundvlees | Parmezaan | truffelmayonaise
VITELLO TONNATO – 11.00
kalfsvlees | kappertjes | tonijnmayonaise
CAPRESE (v) – 11.50
tomaat | buffelmozzarella | basilicum
BRUSCHETTA (v+) – 7.00
pomodoro
UIENSOEP – 0,5 ltr (v) – 8.00 (2 porties)
met Parmezaan croutons
TOMATENSOEP – 0,5 ltr (v) – 8.00 (2 porties)
met mascarpone en basilicum
CARPACCIO – 12.50
rund | Parmezaan | truffelmayonaise
HUIS GEMARINEERDE ZALM – 12.50
komkommer | kiemensalade | kruidenmelange | limoenmayonaise
BURRATA (v) – 12.50
tomaat | basilicum | aceto balsamico
BORRELBOX (vanaf 2 personen) – 15.00 p.p.
buffelmozzarella | Parmaham 24 mnd | huisgemaakte pesto | ciabatta | Parmezaan Basta! dip | truffelsalami
GEMARINEERDE OLIJVEN (v+) – 3.50
olijfolie | knoflook | kruiden | limoen
PARMAHAM | S. ILARIO – 14.00
24 maanden | flinterdun gesneden
BASTA! BROOD (v) – 5.50
warm uit de oven met dip
Basta’s pizzabodem wordt gemaakt van Farina (bloem) en Aqua (water), naar het familie recept van Gino, een traditie in Lombardije. Het pizzadeeg wordt 24 uur gerezen waardoor deze pizza bodem zeer luchtig en smaakvol is.
ZALM – 15.50
huis gerookte zalm | crème fraîche | tomaat | rucola | pesto | luchtige pizzabodem | olijfolie
POLLO – 15.50
tomatensaus | kip | paprika | uien | truffelmayo | Parmezaan
PARMAHAM – 15.50
mozzarella | Parmaham 24 mnd | Parmezaan rucola | balsamico | luchtige pizzabodem | olijfolie
MARGHERITA (v) – 15.50
buffel mozzarella | basilicum | luchtige pizzabodem
PASTA FUNGI – (v) – 17.00
pasta | paddenstoelen | pancetta | Parmezaan
RAVIOLI KALFSWANG (7 stuks) – 17.50
Barolo | kalfsjus | Parmezaan | zongedroogde tomaatjes
LASAGNE BOLOGNESE – 15.50
rundvlees | tomaat | paprika | champignons | ui | Parmezaan
LASAGNE VEGA (v) – 15.00
courgette | tomaat | aubergine | rode ui | pesto roomsaus | mozzarella
KALFSWANG – 17.50
risotto | champignons | Parmezaan
FUSILLI GAMBA – 16.50
groene asperges | tomaat | Parmezaan
PASTA AL SALMONE – 16.50
verse zalm | citroen roomsaus | tomaten | doperwten | Parmezaan
BASTA! BURGER – 16.00
200g rundvlees | pancetta | tomaat | ui | augurken | truffelmayo | frites
VARKENSHAAS – 17.00
truffelsaus | gegrilde groenten | frites | mayonaise
SPARERIBS VAN DE GRILL – 17.00
bbq saus | koolsalade | frites | mayonaise
KABELJAUW MET KRUIDENKORST – 17.00
gegrilde groenten | tomatensaus | frites | mayonaise
PIZZA MARGHERITA (v) – 7.50
PIZZA SALAMI – 7.50
SPAGHETTI BOLOGNESE – 7.50
CHEESECAKE – 7.00
oreo | lemon curd
BASTA! SEMIFREDDO – 6.00
half gevroren mousse | amaretti koekjes | caramel
TIRAMISU – 6.50
mascarpone | savoiardi | espresso | amaretto
‘COCKTAIL PAKKET’ PORNSTAR MARTINI – 9.50 (incl. glas)
vodka | passievruchtsap | limoensap | eiwit
‘COCKTAIL PAKKET’ ESPRESSO MARTINI – 9.00 (incl. glas)
vodka | koffielikeur | koffie | frangelico
GIN DI BASTA! (fles 250 ml) – 23.50
oregano | salie | sinaasappel | citroen | olijf | jeneverbessen
LIMONCELLO DI BASTA! (fles 500 ml) – 19.00
water | alcohol | suiker | extract van citroenschil
CHARDONNAY PRINCIPATO WIT (fles) – 16.00
Fruitige Chardonnay met tonen van perzik. Een wijn om van te genieten
MERLOT PRINCIPATO ROOD (fles) – 16.00
Een sappige wijn met rood fruit, kruidige tonen en een zacht mondgevoel
Helaas is ons restaurant door de lockdown gesloten, maar desondanks staan we voor jullie klaar, en daarmee Basta!
Op vrijdag, zaterdag en zondag kun je de Basta! takeaway bestellen. Met heerlijke gerechten, borrelboxen en cocktailpakketten.
Thuis genieten met een knipoog naar Italië.
