fbpx

Bij Cucina Basta! kun je onbeperkt à la carte genieten van heerlijke lekkernijen met een knipoog naar Italië.

Je kunt gedurende de avond diverse gerechtjes bestellen. Heb je nog honger? Dan komen wij de nieuwe bestelling bij je opnemen en zo kun je samen met je familie of vrienden een hele avond tafelen tot je zegt… Basta!

Voor slechts 39,50 p.p. kun je een hele avond genieten van onze gerechten.
Kinderen t/m 3 jaar kunnen gratis eten en voor kinderen van 4 t/m 11 jaar rekenen wij 2,- per levensjaar.

Prijswijzigingen voorbehouden vanwege de prijsschommelingen in de huidige markt.

‘Benvenuto a Basta!’

Menu Cucina

ANTIPASTI

BASTA’S ITALIAANS GEHAKTBALLETJE
varkensvlees | rundvlees | licht pikante tomatensaus

GRISSINI TAPENADE
tomaat

INKTVISRINGEN
gefrituurd | limoen – knoflook mayonaise

OLIJVEN
gemarineerd

CHARCUTERIE
3 soorten overheerlijke italiaanse vleeswaren | cornichons

KROKETJE
tomaat | mozzarella | toscaanse tomatensaus

OESTER
limoen

Voorgerechten 

BRUSCHETTA CLASSIC
pomodori tomaat | knoflook | parmezaan | 2 stuks

ZALM
gerookt | mascarpone | paprika | krokantje van salami

CAPRESE
tomaat | mozzarella | basilicum

CARPACCIO
rundvlees | parmezaan | tomatencrumble | truffelmayonaise

PARMAHAM
meloen | balsamico

VITELLO TONNATO
kalfsvlees | tonijn mayonaise | kappertjes

PINSA
olijven tapenade | pittige salami

STEAK TARTARE
rund | kaaskrokantje | pesto crème | cornichon | sjalot

KNOLSELDERIJ
carpaccio

Soepen

BASTA! TOMATENSOEP
basilicum | crème fraîche

PAPRIKASOEP
geroosterde gele paprika | basilicum | pesto olie

Pizzastuk

Basta’s pizzabodem wordt gemaakt van Farina (bloem) en Aqua (water), naar het familie recept van Gino, een traditie in Lombardije. Het pizzadeeg wordt 24 uur gerezen waardoor deze pizza bodem zeer luchtig en smaakvol is.

COPPA DI PARMA
roomkaas | basilicum | mozzarella

QUATTRO FORMAGGI
tomaat | gorgonzola | provolone | mozzarella | parmezaan | basilicum

PEPPERONI
tomatensaus | mozzarella

HAWAI
tomaat | ham | ananas | mozzarella

ZALM
tomaat | mozzarella | pesto

MARGHERITA
tomatensaus | mozzarella | Italiaanse kruiden

Pasta

LASAGNE TRADITIONALE
rund en varkens vlees | groenten | mozzarella

GIROLLE CARBONARA
guanciale | room | eidooier | parmezaan

SPAGHETTI BOLOGNESE
rundvlees | tomatensaus | basilicum

CANNELLONI SPINAZIE
ricotta | 4 kazensaus

ZWARTE TAGLIATELLE
gamba’s | knoflook | roomsaus

RISOTTO
paddenstoelen | Parmezaan

Salades

LITTLE GEM
gegrild | caesar dressing

BIEFSTUK
rosé gegaard | pasta | zongedroogde tomaat | bladsla | pesto dressing

TONIJN
gemarineerde tonijn l kappertjes | tomaat | olijven | knoflook – citrus dressing

Hoofdgerechten

VARKENS PROCUREUR
tutti frutti-saus | rode kool

GAMBA’S
saus van tomaat | olijf | kappertjes | italiaanse kruiden | 2 stuks

ZEEBAARS
venkel | hollandaise saus

BUIKSPEK
gegrild | veenbessen compote

KIPPENDIJENFILET MILANESE
saus van tomaat | parmezaan

BIEFSTUK
pepersaus | ratatouille

BURGER
100% rund | brioche | provolone kaas | uiencompote | truffelmayonaise

SPARE RIBS
bbq lak | witte koolsalade

EITJE
gepocheerd | gesmoorde paddenstoelen | hollandaise-saus | parmezaan

BASTA! STOOFSCHOTEL
kalkoen | wortel | bleekselderij | ui | rode wijn

GEGRATINEERDE AUBERGINE
arrabbiatasaus | parmezaan

BRISKET
rundvlees langzaam gegaard | pastinaakpuree | sjalottensaus

Bijgerechten

Heb jij een keuze gemaakt?
Bestel dan ook één van deze smakelijke bijgerechten die je maaltijd helemaal compleet maken.

PASTA tomatensaus | basilicum

RISOTTO pompoen

BASTA’S! TOMATENSALADE

FRITES BASTA! mayonaise

FRITES truffelmayonaise | parmezaan

VERGETEN GROENTEN geroosterde groenten | rozemarijn | knoflook

CHAMPIGNONS geroosterd | knoflook

BASTA’S! CIABATTA BROOD met dip

Desserts

PANNA COTTA citroen

SORBET stoofpeer

CITROENTAART lemon curd

TIRAMISU mascarpone | savoiardi | espresso | amaretto

BASTA’S! SCROPPINO citroensorbet | prosecco | limoncello

CHOCOLADEMOUSSE callebaut pure chocolade | kitkat crunch | boba bubbels

ITALIAANS ROOMIJS yoghurt amarena

APPEL NOTEN CAKE appelcompote

CANNOLO amandel | amaretto

KINDERIJS suikerspinijs

Maandspecial

Ontdek de nieuwste culinaire creaties van onze chef!
Maandelijks introduceren wij nieuwe gerechten met een knipoog naar Italië, die niet op onze menukaart staan.
Laat je verrassen!

OSSENSTAART SOEP
licht gebonden | prei | wortel | salami

WILDZWIJNHAM
gerookt | cranberry compote

BLOEMKOOLSTEAK
paddenstoelensaus | notenrumble | Bearnaise saus

APPELBEIGNETS
boerenjongens

Heb je een allergie of dieetwens?
Informeer bij 
een van onze medewerkers naar de eventuele mogelijkheden.

Deze gerechten zijn vegetarisch.
Deze gerechten zijn vegetarisch mogelijk.

Drankenkaart

Onze drankenkaart is heel uitgebreid met speciaalbieren, heerlijke Italiaanse wijnen en cocktails.
Onze drankjes zijn voordelig geprijsd.

Frisdranken & water

Coca Cola – 2.50
Fristi, Chocomel – 2.80
Fanta Orange – 2.50
Ranja | Kan Ranja – 1.50 – 4.30
Fanta Cassis – 2.70
Appelsap – 2.70
Verse Jus D’orange – 3.30
Bitter Lemon – 2.70
Finley Tonic – 2.70
Ginger Ale – 2.70
Fuze Tea Sparkling – 2.70
Fuze Tea Green – 2.70

suikervrij | suikerarm

San Pellegrino, Aqua Panna  0,75 – 4.95
Chaudfontaine blauw – 2.50
Chaudfontaine rood – 2.50
Coca Cola Zero 2.50
Fanta Zero – 2.50
Rivella – 2.80

Warme dranken

Latte macchiato* – 3.10
Espresso macchiato* – 2.70
Cappuccino* – 3.00
Espresso, lungo – 2.70
Espresso doppio
– 3.30
* meerprijs Oatly Barista – 0.70
Slagroom – 0.70
Warme chocomel – 3.00
Thee – 2.50
English breakfast, London Earl Grey, Yen Bai Green Lemongrass Green, Rooibos, Rooibos Orange Lemon Lime, Honeybush Fruity Mango, Afternoon Melange
Verse munt thee met honing – 3.10
Verse gember thee met honing – 3.10

Speciale koffie

Italian Coffee – 6.00
lungo | room | Amaretto

Irish Coffee – 6.00
lungo | room | Whiskey

French Coffee – 6.00
lungo | room | Grand Marnier

Spanish Coffee – 6.00
lungo | room | Licor 43 of Tia Maria

DOM Coffee6.00
lungo | room | D.O.M Benedictine

Alcohol vrije bieren

Birra Moretti Zero – 3.90
Amstel Radler 0,0% – 4.20
Affligem wit 0,0% – 4.20
Liefmans Fruitesse 0,0% – 4.60

Bieren tap

Brand 5%  0.2 | 0.25 | 0.5 – 2.55 – 2.95 – 5.50
Affligem blond 6,7%
0.3 5.00
Birra Moretti 4.6% 0.25 | 0.5 – 3.15 – 5.80
Wisseltap v.a. 5.30

Bieren fles

Affligem dubbel 6.7% 4.75
Affligem Tripel 9.0% 5.10
Affligem Belgisch wit 4.8% – 4.75
Duvel 8.5% – 5.50
Duvel 6.66% – 5.00
Brouwerij ‘t IJ IPA 7.0% – 6.00
Brouwerij ‘t IJ Zatte Tripel 8.0% – 6.00
Texels Skuumkoppe 6.0% – 4.75
Lagunitas IPA 6.2% – 5.60
La Chouffe 8.0% – 5.00
Mort Subite Kriek 4.0% – 4.00
Liefmans Fruitesse 3.8% – 4.70
Vedett Extra White 4.7% – 5.00
De Koninck bolleke 5.2% – 4.50

Bubbels

(B) Prosecco Brut di Basta! – Annone Veneto – Italië – 5.00/26.50
Verfijnde prosecco van de Glera druif. Met de fruitige aroma’s van groene appels en weidebloemen, heeft deze een aangenaam aanhoudende smaak.

WITTE WIJN ALCOHOL VRIj

RALDEO VERDEJO – 3.90
Frisse en fruitige vegan wijn, heerlijk te combineren bij pasta’s en salades.

wijn Wit

Passerina, Pecorino, Trebbiano – Falerio Viabore – Italië  – 3.90/20.50
Een heerlijke frisse, witte wijn: smaken van citrus, aangenaam droog maar toch sappig.

Chardonnay – Decanal – Italië – 4.30/22.50
Fruitige Chardonnay met tonen van perzik. Een wijn om van te genieten.

Pinot Grigio – Gregoris – Fatorri – Italië – 4.80/25.50
Typische Pinot Grigio: fijne zuren en een beetje kruidig. Erg populaire wijn!

Verdicchio – Albiano – Marotti Campi – Italië – 5.40/28.50
Dé wijn bij voorgerechten: zacht, mineraalachtig en gemaakt aan de Adriatische kust.

Chardonnay – Naumakos – Carminucci – Italië – 6.40/32.50
Romige en boterachtige witte wijn met rijp fruit als mango en ananas. Lekker bij visgerechten.

wijn Rosé

Pinot grigio – Rosato – Principato – Italië – 4.30/22.50
Licht roze van kleur. Een frisse Italiaanse rosé met smaken van bosaardbei.

wijn Rood

Montepulciano, Sangiovese – Falerio Viabore – Italië – 3.90/20.50
Vol rood van kleur, rijpe fruit smaak met een zachte afdronk. 

Merlot – Decanal – Italië – 4.30/22.50
Een sappige wijn met rood fruit, kruidige tonen en een zacht mondgevoel.

Montepulciano d’Abruzzo – Kriya – Italië – 4.80/25.50
Kersenrode wijn: zacht van smaak en soepele afdronk. Subliem bij pasta.

Bardolino – Zeni – Italië – 5.40/28.50
Dé wijn bij vleesgerechten: helder rood, licht kruidig en smaken van aardbei en kers.

Primitivo – Apassimento – Marosso – Italië – 6.40/32.50
Een zwoele wijn: gestoofde pruimen en een intens volle, rijpe smaak. Zoals een echte Amarone.

Port | Vermouth

Kopke Fine Ruby Port – 5.00
Kopke 10 Years Aged Tawny Port – 6.80
Martini Vermout Bianco – 5.00
Martini Vermout Rosso – 5.00

Whiskey

Bushmills The Original – 5.00
Jack Daniels 5.80 
Johnny Walker Black Label – 6.20 
Craggenmore [12 Years] – 9.40 
Oban [14 Years] – 12.80

Cognac | Digestief

Vecchia Romagna Brandy – 5.00
Courvoisier VS
– 5.50
Chateau Du Breuil Calvados
– 8.30
Remy Martin VSOP
– 8.30
Pojer E Sandri Grappa Di Chardonnay
– 5.50

Gedistilleerd

Bacardi Carta Blanca – 4.80
Bacardi Carta Oro – 5.30
Bacardi Reserva Ocho – 6.80
Smirnoff Vodka – 4.80
Absolut Vodka – 4.80
Malibu – 4.80
Luxardo Sambuca – 4.80
Coebergh – 4.80
Disaronno Amaretto – 4.80
Baileys – 4.80
Baileys Salted Caramel – 4.80
Campari – 4.80
Tia Maria
– 4.80
Licor 43 – 4.80
Cointreau – 4.80
Frangelico – 4.80
Grand Marnier 5.40

Limoncello 

Luxardo Limoncello – 5.10
(B) Basta! Limoncello – 5.40
gemaakt met 100% natuurlijke ingrediënten

(B) Exclusief bij Basta!

Wij maken gebruik van cookies om inzicht te krijgen in de werking en effectiviteit van de website. Meer informatie vind je in onze cookiebeleid.