Bij Cucina Basta! kun je onbeperkt à la carte genieten van heerlijke lekkernijen met een knipoog naar Italië.

Je kunt gedurende de avond diverse gerechtjes bestellen. Heb je nog honger? Dan komen wij de nieuwe bestelling bij je opnemen en zo kun je samen met je familie of vrienden een hele avond tafelen tot je zegt… Basta!

Voor slechts 42,50 p.p. kun je een hele avond genieten van onze gerechten.
Kinderen t/m 3 jaar kunnen gratis eten en voor kinderen van 4 t/m 11 jaar rekenen wij €3,- per levensjaar.

Prijswijzigingen voorbehouden vanwege de prijsschommelingen in de huidige markt.

‘Benvenuto a Basta!’

Menu Cucina

ANTIPASTI

CALAMARI
aioli

OESTER 
basilicum vinaigrette

NACHO’S
mozzarella | guacamole | arrabiatasaus | crème fraiche

ITALIAANSE GEHAKTBALLETJES
arrabbiatasaus

PIMIENTOS DE PADRON
pepers | gegrild | zeezout

ARANCINI FUNGI
truffel | Basta saus

MIX PLANKJE
parmezaan | gorgonzola | mortadella | coppa di parma

GEFRITUURDE GARNAAL
knoflook – limoen mayonaise

Voorgerechten 

BRUSCHETTA CLASSICO
tomaat | knoflook | parmezaanse kaas | 2 stuks

BURRATA
watermeloen | balsamico | tomaatcrunch

CARPACCIO
pittenmelange | truffelmayonaise | parmezaan

ZALM & KREEFT
mango | zeewier | pestomayonaise

PARMAHAM
meloen | balsamico

BRUSCHETTA
champignon | truffel | parmezaan | balsamico

TONIJN TARTARE
avocado | limoen – basilicummayonaise

GEITENKAAS
rode biet | honing dressing | tonburi kaviaar

STEAK TARTARE
rundvlees | tartare saus | kaaskrokantje | truffelcrumble

Soepen

KIPPENSOEP
licht gebonden | pasta | borlottibonen | prei | truffel

BASTA’S TOMATENSOEP
basilicum | crème fraîche

Pizzastuk

Basta’s pizzabodem wordt gemaakt van Farina (bloem) en Aqua (water), naar het familie recept van Gino, een traditie in Lombardije. Het pizzadeeg wordt 24 uur gerezen waardoor deze pizza bodem zeer luchtig en smaakvol is.

TONIJN
tomaat | mascarpone | uien | olijven | mozzarella

VERDURE
gegrilde groenten | mozzarella | gepofte tomaat | venkel

MARGHERITA
tomatensaus | mozzarella | Italiaanse kruiden

PICANTE
tomatensaus | pittige salami | mozzarella

QUATRO FORMAGGI
taleggio | gorgonzola | mozzarella | parmezaan

HAWAI
ham | ananas | mozzarella | tomatensaus

Pasta

LASAGNE TRADITIONALE
rund en varken | groenten | mozzarella

CACIO E PEPE
pecorino romano | peper

STROZZAPRETI ALL’AMATRICIANA
guanciale | tomaat | pecorino | peper

SPAGHETTI BOLOGNESE
rundvlees | tomatensaus | basilicum

RISOTTO NERO
inktvis | aioli

MEDAGLIONI
kreeft | tomaat mascarpone saus | kreeftenolie

Salades

SALADE BEEF
pasta | rode pesto | gegrilde paprika | krokante bonen

SALADE CAPRESE
tomaat | mozzarella | basilicum vinaigrette

SALADE SCAMPI
mango | tomaat | venkel | yoghurt-citrus dressing

Hoofdgerechten

IBERICO
varkenswangetjes gebraiseerd | barolosaus | aardappelkroketje

MOSSELEN
witte wijn | rode peper | tijm | knoflook

BUIKSPEK
ananaschutney | zuurkool

BURGER PULLED PORK
brioche | uienjam | augurk | BBQ saus | provolone

PAPRIKA
gevuld met geitenkaas | dadels | noten | tijm

ZALM – GAMBA UIT DE OVEN
prosecco saus | preistamppotje

KNOLSELDERIJ STEAK
Italiaanse kruiden | kappertjes | parmezaansaus | pistache

BIEFSTUK
stroganoff saus | polenta

KIPPENDIJFILET
gegrilde tomaat | pesto roomsaus | geroosterde groenten

SPARE RIBS A LA BASTA!
bbq lak | koolsalade

DORADE 
wortelmousseline | putanescasaus | tomatencrunch

BASTA’S RUNDERSTOOF
rund | rode wijn | italiaanse kruiden

VARKENSHAAS 
krokant van parma | paddenstoelen-truffelsaus | zoete aardappel

VISPANNETJE
diverse soorten vis | tomaat basilicumsaus | parmezaan

RUNDERSUCADE
op lage temperatuur gegaard | balsamico saus | groenten

Bijgerechten

Heb jij een keuze gemaakt?
Bestel dan ook één van deze smakelijke bijgerechten die je maaltijd helemaal compleet maken.

CHAMPIGNONS
geroosterd | knoflook

CIABATTA
aioli dip

FRITES BASTA
frites met mayonaise

FRITES TARTUFO!
truffelmayonaise | parmezaan

PASTA
tomatensaus

RATATOUILLE CLASSICO
tomaat | knoflook

GRATIN
truffel | parmezaan

TOMAAT KIKKERERWTEN
salade

RISOTTO
doperwten | parmezaanse kaas

Desserts

APPEL CAKE
beslag | gesuikerde pinda’s

CHEESECAKE
oreo | lemoncurd

MALAGA
roomijs

SORBET
limoncello | meringue

TRIO CHOCOLADE MOUSSE
brownie | chocolade saus

CANNOLI
zeezout | caramel

KAASPLANKJE
fontina | pecorino | gorgonzola | vijgencompote

PANNA COTTA
bosvruchten

KINDERIJSJE
koekiemonsterijs

SCROPPINO
citroensorbet | prosecco | limoncello

TIRAMISU
mascarpone | savoiardi | espresso | amaretto

Maandspecial

Ontdek de nieuwste culinaire creaties van onze chef!
Maandelijks introduceren wij nieuwe gerechten met een knipoog naar Italië, die niet op onze menukaart staan.
Laat je verrassen!

WATERMELOEN CARPACCIO
roomkaas | geroosterde zonnebloempitten
munt dressing

MOSSELEN OP ITALIAANSE WIJZE

CANNELLONI
zalm | mascarpone saus

PANNA COTTA
limoncello | frambozen

Heb je een allergie of dieetwens?
Informeer bij 
een van onze medewerkers naar de eventuele mogelijkheden.

Deze gerechten zijn vegetarisch.
Deze gerechten zijn vegetarisch mogelijk.

Drankenkaart

Onze drankenkaart is heel uitgebreid met speciaalbieren, heerlijke Italiaanse wijnen en cocktails.
Onze drankjes zijn voordelig geprijsd.

Frisdranken & water

Coca Cola – 2.90
Fristi, Chocomel – 3.20
Fanta Orange – 2.90
Ranja | Kan Ranja – 1.70 – 4.50
Fanta Cassis – 3.10
Verse Jus D’orange – 3.60
Bitter Lemon – 3.10
Finley Tonic – 3.10
Fuze Tea Sparkling – 3.10
Fuze Tea Green – 3.10
ROYAL BLISS GINGER ALE – 3.10
ROYAL BLISS GINGER BEER – 3.10
ROYAL BLISS TONIC – 3.10

suikervrij | suikerarm

San Pellegrino, Aqua Panna  0,75 – 5.40
Chaudfontaine blauw –
2.90
Chaudfontaine rood –
2.90
Coca Cola Zero
2.90
Fanta Zero –
2.90
Rivella –
3.00

Warme dranken

Latte macchiato* – 3.50
Espresso macchiato* – 3.10
Cappuccino* – 3.50
Espresso, lungo – 3.10
Espresso doppio
– 3.70
* meerprijs Oatly Barista – 0.70
Slagroom – 0.70
Warme chocomel – 3.00
Thee – 2.90
English breakfast, London Earl Grey, Yen Bai Green Lemongrass Green, Rooibos, Rooibos Orange Lemon Lime, Honeybush Fruity Mango, Afternoon Melange
Verse munt thee met honing – 3.50
Verse gember thee met honing – 3.50
BASTA’S IJSKOFFIE – 3.70

Speciale koffie

Italian Coffee – 6.50
lungo | room | Amaretto

Irish Coffee – 6.50
lungo | room | Whiskey

French Coffee – 6.50
lungo | room | Grand Marnier

Spanish Coffee – 6.50
lungo | room | Licor 43 of Tia Maria

DOM Coffee6.50
lungo | room | D.O.M Benedictine

Alcohol vrije bieren

Birra Moretti Zero – 3.90
Amstel Radler 0,0% – 4.20
Affligem wit 0,0% – 4.20
Liefmans Fruitesse 0,0% – 4.60

Bieren tap

Brand 5%  0.2 | 0.25 | 0.5 – 2.55 – 2.95 – 5.50
Affligem blond 6,7%
0.3 5.00
Birra Moretti 4.6% 0.25 | 0.5 – 3.15 – 5.80
Wisseltap v.a. 5.30

Bieren fles

Affligem dubbel 6.7% 5.20
Affligem Tripel 9.0% 5.60
Affligem Belgisch wit 4.8% – 5.20
Duvel 8.5% – 5.70
Duvel 6.66% – 5.70
Brouwerij ‘t IJ IPA 7.0% – 6.00
Brouwerij ‘t IJ Zatte Tripel 8.0% – 6.00
Texels Skuumkoppe 6.0% – 5.20
Lagunitas IPA 6.2% – 5.90
La Chouffe 8.0% – 5.20
Mort Subite Kriek 4.0% – 4.20
Liefmans Fruitesse 3.8% – 4.90
Vedett Extra White 4.7% – 5.00
De Koninck bolleke 5.2% – 4.80

STELZ

Hard ice tea peach 4.5% – 5.00

 

Bubbels

Prosecco Brut di Basta! – Annone Veneto – Italië 5.50/29.50
Verfijnde prosecco van de Glera druif. Met de fruitige aroma’s van groene appels en weidebloemen, heeft deze een aangenaam aanhoudende smaak.

Prosecco | Alcoholvrij | piccolo blanc 0.2l – 8.50

WITTE WIJN ALCOHOL VRIj

ALDEA VERDEJO – 4.40
Frisse en fruitige vegan wijn, heerlijk te combineren bij pasta’s en salades.

wijn Wit

Passerina, Pecorino, Trebbiano – Falerio Viabore – Italië  – 4.30/22.50
Een heerlijke frisse, witte wijn: smaken van citrus, aangenaam droog maar toch sappig.

Chardonnay – Decanal – Italië – 4.80/25.50
Fruitige Chardonnay met tonen van perzik. Een wijn om van te genieten.

Pinot Grigio – Gregoris – Fatorri – Italië – 5.20/27.50
Typische Pinot Grigio: fijne zuren en een beetje kruidig. Erg populaire wijn!

Verdicchio – Albiano – Marotti Campi – Italië – 5.60/30.50
Dé wijn bij voorgerechten: zacht, mineraalachtig en gemaakt aan de Adriatische kust.

Chardonnay – Naumakos – Carminucci – Italië – 6.70/35.50
Romige en boterachtige witte wijn met rijp fruit als mango en ananas. Lekker bij visgerechten.

wijn wit zoet

Muschiato moscato dolce – Italië – 4.50
Lichte frisse mediumzoete wijn, met de geur en smaak van de muskaatdruif,
maar ook wat tonen van abrikoos, perzik en bloemen.

wijn Rosé

Pinot grigio – Rosato – Principato – Italië4.80/25.50
Licht roze van kleur. Een frisse Italiaanse rosé met smaken van bosaardbei.

wijn Rood

Montepulciano, Sangiovese – Falerio Viabore – Italië4.30/22.50
Vol rood van kleur, rijpe fruit smaak met een zachte afdronk. 

Merlot – Decanal – Italië4.80/25.50
Een sappige wijn met rood fruit, kruidige tonen en een zacht mondgevoel.

Montepulciano d’Abruzzo – Kriya – Italië5.20/27.50
Kersenrode wijn: zacht van smaak en soepele afdronk. Subliem bij pasta.

Bardolino – Zeni – Italië5.60/30.50
Dé wijn bij vleesgerechten: helder rood, licht kruidig en smaken van aardbei en kers.

Primitivo – Apassimento – Marosso – Italië6.70/35.50
Een zwoele wijn: gestoofde pruimen en een intens volle, rijpe smaak. Zoals een echte Amarone.

Port | Vermouth

Kopke Fine Ruby Port – 5.50
Kopke 10 Years Aged Tawny Port – 7.00
Martini Vermout Bianco – 5.40
Martini Vermout Rosso – 5.40

Whiskey

Bushmills The Original – 5.40
Jack Daniels 6.00 
Johnny Walker Black Label – 6.40 
Craggenmore [12 Years] – 9.80
Oban [14 Years] – 13.20

Cognac | Digestief

Vecchia Romagna Brandy – 5.50
Courvoisier VS
– 5.80
Chateau Du Breuil Calvados
– 8.30
Remy Martin VSOP
– 8.30
Pojer E Sandri Grappa Di Chardonnay
– 5.50

Gedistilleerd

Bacardi Carta Blanca – 5.00
Bacardi Carta Oro – 5.50
Bacardi Reserva Ocho – 6.80
Smirnoff Vodka – 5.00
Absolut Vodka – 5.00
Malibu – 5.00
Luxardo Sambuca 5.00
Coebergh – 5.00
Disaronno Amaretto5.00
Baileys – 5.00
Baileys Salted Caramel – 5.00
Campari – 5.00
Tia Maria
– 5.00
Licor 43 – 5.00
Cointreau – 5.00
Frangelico – 5.00
Grand Marnier 5.60

Limoncello

Luxardo Limoncello – 5.10
(B) Basta! Limoncello – 5.40
gemaakt met 100% natuurlijke ingrediënten

(B) Exclusief bij Basta!

Wij maken gebruik van cookies om inzicht te krijgen in de werking en effectiviteit van de website. Meer informatie vind je in onze cookiebeleid.